香料

香料是东方来的奢侈品

穷玩车，富玩表，如果 在中世纪，那有钱人的奢侈品是香料。

当下有一个“口味经济学”的说法，认为口重的地区比较贫困，而口淡的地区相对富有，毕竟调料可以掩盖食物不那么新鲜的事实，而富人们最爱的就是优质食物那口原汁原味的鲜。

这种说法在当下这个物质丰富、讲究健康的时代，看起来好像有那么点道理。可有趣的是，生活在公元元年前后古罗马的贵族留下了一本关于烹饪的指南， 书中500份食谱中，有400个是关于调味汁的—— 有机会和能力获取远方而来的昂贵香料，才是身份和财富的象征。