73、五谷
稻、黍、稷、麦、菽。
古代有多种不同说法,最主要的有两种:
一种指稻、黍、稷、麦、菽;
另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是:
前者有稻无麻,后者有麻无稻。
74、中国八大菜系
四川菜、湖南菜、山东菜、江苏菜、浙江菜、广东菜、福建菜、安徽菜。
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。
发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。
到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
75、五毒
蝎子、蛇、蜘蛛、蜈蚣、蟾蜍。
这五种动物是中国民间盛传的五大毒物,
而且都可入药。
76、配药七方
大方、小方、缓方、急方、奇方、偶方、复方
内经里所说的一种配伍原则,
大方:药味多、用量大,治疗邪盛病重的方剂。
小方:药味少、用量小,治疗病轻邪微的方剂。
缓方:药性缓和,治疗病势缓慢需长期服用的方剂。
急方:药性峻猛, 治疗病势急重急于取效的方剂。
奇方:单味药或药味合于单数的方剂。
偶方:药味合于双数或由两味药组成的方。
复方:两种或两种以上的药物混合制剂,也可以是中药、西药或中西药混合。
77、五种毒药
石胆、丹砂、雄黄、矾石、慈石。
古人将以上矿石放入沙锅或瓷锅,水煎三天三夜,中间加几次水防止干烧。到了三天后,取出矿石。将药水烧干后会留下铁锈状的剧毒药粉,就是“五毒粉”,
中医用于以毒攻毒,治疗部分严重感染。