玉器制作业是良渚时期最重要的手工业门类。从良渚文化各种玉器的工艺和精致程度来看，当时应已有专业的治玉队伍，他们在没有金属工具的技术条件下，以柔性线锯、硬性片锯、石钻具、竹管、解玉砂、砺石和石英或燧石质雕刻器等有限工具，采用按组合设计、成组加工的系列化生产方式，大型的制玉工坊还可能采取流水作业。良渚文化玉器从玉璞到雕琢成器，一般需经过开玉解料、磋切成坯、设计打样、钻孔、琢纹、研磨、抛光等多道工序。良渚文化玉器所体现的极为高超的工艺水平，均为同时期其他地区无与伦比的，也代表着中国新石器时代玉器制作和使用的最高成就。