后来，马登蛟把孟云飞推荐给书法名师石如璨。在石如璨的悉心指导下，孟云飞一头扎进了书法艺术的海洋。除正常上课外，他几乎将剩余的时间都用在攻读书法史籍和习练书法上，河南大学图书馆所有书法方面的藏书被他一本不落地全部读完。

他起初练习隶书，临帖《礼器碑》《乙瑛碑》，随后又临习了十多年褚遂良的楷书《阴符经》；对钟繇的小楷《宣师表》、王羲之的行书《兰亭序》、苏东坡的行书《寒食帖》等，孟云飞都颇感兴趣，仅《兰亭序》，他临帖次数就逾百遍。孙过庭的《书谱》更是烂熟于心。多年的勤学苦练，让他形成了大气、豪爽的艺术风格。他的作品有的如险峰陡石、气势磅礴；有的如行云流水、流畅自如，令观者为之惊叹。