葫芦，因为它谐音“福禄”，一直以来被不少济南市民当做吉祥物。从古建筑顶部的葫芦装饰，到逢年过节悬挂在室内的葫芦饰品，济南人对葫芦的喜欢可见一斑。在济南民间，还有一位专攻葫芦雕刻的艺术大师，他曾经在一个40厘米高的葫芦上镂空雕刻了一千个福字，凭借这一作品，他摘取了中国民间文艺最高奖——山花奖·民间工艺美术奖。1月12日，记者走进葫芦雕刻大师张冰的家中，亲眼见证葫芦雕刻带来的震撼。

生于1960年的张冰曾经就读于山东工艺美术学院，学习的是壁画专业，毕业后曾在旅游部门从事旅游产品开发，后辞职专门研究葫芦雕刻。

说起对葫芦的爱好，张冰说，和众多济南人一样，谐音“福禄”的葫芦，象征着吉祥和美好的生活，特别是在民间，许多人有着收藏、把玩葫芦器物的喜好，一直到现在，济南还是山东省最主要的葫芦器物交易市场所在地和集散地，也是北方城市中，除了北京、天津外，为数不多的拥有专业葫芦器物交易市场的城市。

张冰曾经做过一个专门的统计，在济南，村庄或者街道名称中，包含葫芦两个字的，总数在20个以上，“比如好几个村庄都以葫芦套、葫芦峪命名，之前，还有以葫芦峪命名的街道。”

除了名称，在省府前街的一些古建筑物房顶，经常会看到葫芦形状的装饰品，“可以说，咱济南人对葫芦算得上是情有独钟。即便是现在，每次我到英雄山下的几个葫芦器物交易的商铺，都能看到很多人挑选购买。”张冰很欣慰地说。

走进张冰的工作室首先映入眼帘的，就是墙壁上悬挂的一幅幅精美的葫芦作品：脸谱、牛头、鸟巢……这个不足10平方米的房间，就是他构思创作的地方。

张冰从2001年开始继承和发展传统的葫芦雕刻技艺，依据葫芦天然的形、色、质，运用线刻法、镂雕法、浮雕法、组合法等技艺，创作出一件件玲珑剔透的葫芦雕刻艺术品。

在众多的作品中，耗时三个多月完成的《千福》，是张冰最为满意的作品之一。在这个40厘米高的天然葫芦上，张冰用刻刀一笔一笔，雕刻出了1000个不同形状的篆体“福”字，同时，葫芦中央已经镂空，整件作品看上去玲珑剔透，朴实自然却又超凡脱俗。

张冰告诉记者，这件作品创作于2006年。在这前前后后三个月的时间，他每天早晨一起床，就会坐在桌子前面，拿出小电钻，给这个葫芦打眼，随后，用专用的刻刀一笔一笔勾勒出作品的大体图案，一直忙到晚上10点钟，甚至睡觉之前都会再琢磨一下，如何把这个葫芦雕刻成一件不同凡响的作品。“后来胳膊、肩膀还有手臂，都受到了损伤，现在还经常疼痛！”

就是这一件作品，在2007年的时候，从数百件作品中脱颖而出，摘得了当年中国民间文艺最高奖——山花奖·民间工艺美术奖。在颁奖之前，有媒体记者特意给张冰打来电话问他的感受，他说，“现在心情并没有多么激动，最激动的时刻，是我的创作正式转化为作品的那一刹那，那才是最有成就感的时刻。至于获奖，感觉就是水到渠成的事情。”

“据我了解，在济南专门玩葫芦的圈内人，保守估计也有数千人，走在大街上，经常会看到有人腰间挂着个小葫芦，或者在车里挂着个葫芦的装饰品，可见大家还是挺喜欢这种造型别致的吉祥物。”张冰说，人们之所以喜欢葫芦，除了谐音之外，还与人们的植物崇拜有关。“一棵普通的葫芦差不多能结上百个小葫芦，加上里面籽多，是生命力旺盛的象征，所以这个不起眼的物体才会受到大家的喜爱。”

除了挂件等装饰品，还有不少人用葫芦制作成虫具，“像标山那边的市场上，很多人盛放蝈蝈、蛐蛐的器具，都是用葫芦制作的，通过专门的模具，套在未采摘的葫芦上，就会长出不同的形状，成熟了之后就可以用作虫具。”

张冰告诉记者，目前济南市场上主要是葫芦作品的交易，而葫芦的种植，聊城占据了山东市场的绝大多数。“我们每次去选材的时候，会从种植户堆积如山的葫芦中，根据自己创作的需要，挑选出不同尺寸、不同形状和不同皮色的葫芦，越是匀称、光滑的葫芦，价格自然越高，尺寸越大的，价格越高。而一些小的葫芦品种，则是越小的价格越高，像那种可遇不可求的微型葫芦，很可能上百棵葫芦才能结出一个，价格更是卖得非常高，一个要三五百块钱！”