梁平，徐大成正用泥土做泡菜坛坯子。首席记者钟志兵摄

梁平土陶，沿袭原始古老制作工艺烧出的陶器，在梁平县已有三百多年历史，2011年被列为重庆市非物质文化遗产保护名录。作为陶制工艺第四代传承人的徐大成，也是梁平县仅剩的一家梁平土陶作坊主，他说，自己从小就看父亲制陶，初中毕业后开始干这行当，已有31个年头了。

徐大成与泥土打了一辈子交道，能烧制陶罐、陶钵、陶碗、陶杯、陶碟等各种陶瓷。他告诉记者，做陶器不但要用手，还要用舌头尝味道，在他家里，有一座温度高达1200℃的烧窑房，他一年要去那里开工3次，每次干上约4个月。

凭着制陶手艺，徐大成每年制造成品陶器7000多件，但算下来只能挣2~3万元。凭着这2~3万元，他养活一双女儿。