宫廷晚宴示意图

　　权力的倒影：皇家餐桌

　　毛主席说：“人的正确思想不是从天上掉下来的。”柯里昂教父也讲过：“Great people are not born with the great。”(伟大的人不是出世就伟大)伟大的法国菜和贵族的餐桌礼仪也不是与生俱来的，至少到16世纪，野蛮和混乱依然是宫廷宴会的插曲。巴尔达萨在1528年的《宫闱实录》中写道：“贵族们一上桌，就一头扎向汤盘肉碗，看见什么抓什么，而后哈哈大笑。谁最能抢，谁就是宫廷里的勇敢者···有时候，贵族们竞赛下赌，看谁能吃下最恶心的菜和最臭的酒。”相比16世纪的贵族们在餐桌上的粗野无礼，中世纪的餐桌礼仪只有更糟糕——随地吐痰、用手抓肉、衣袖擦嘴……