官窑瓷器在工艺上精益求精，在经济上不惜工本，采用优质原料进行生产。这一点从宫中传世官窑瓷器及官窑遗址出土物可得以证实。官窑属于非商品生产性质，生产规模不大，根据宫中需要，时烧时停。为什么时烧时停呢？我个人认为可能受到季节性的影响。

毋庸置疑，宋代官窑的制作技术是起源于"唐代秘色瓷"与"五代柴窑"的基础上发展出来的，为什么唐代著名诗人陆龟蒙在《秘色越器》中以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。如向中宵承沆瀣{象一团雾汽水}，共嵇中散斗遗杯”的诗句赞美越窑瓷器的釉色精美。为什么只是在农历九月才开？也就是公历十月份深秋。

那十月的深秋出什么原料？当然，如果错过的烧窑的季节，和在原料保存不易容易丧失，那只有等到来年在说，古人也只是提级万一，难以想象？“变形”那就是根据，为什么在宋瓷器经常有明显的变形现象呢？我的家传碗也有这种现象，在艺术上给人的感受是：口虽宽撇，但不失度；碗腹虽鼓，但不觉臃肿，其造型简洁雅致、干净利落，一件器物的构思设计，要达到这一地步是极不容易的，有一种玲珑的皇气。因为后世对这种变形现象无法解释变的扑朔迷离，只解释为宋、官哥特有的“均而不匀”现象。那为什么同时代的定窑确实没有这样明显的变形现象，且胎也很薄。我个人认为应该是受到某中原料的限制，且不宜保存。连缩了釉，走了样也示为至宝，难道皇帝碗连“一碗水都端不平”吗？

那时一种什么物质，植物、动物还是矿藏以“令”为釉，“令”到底是什么？因为宋官窑的名贵，所以历代仿制成风。曾经传有的人用1000重配方也未能烧出超越宋人的水平，这是一种什么诡秘，不得而知？

因为由于原料只有一年一次的烧造机会，且烧造时容易丧失，保存不好，只有明年在说。传说官办瓷器的烧造有十窑九不成之说，况且官窑的烧造对民间严格保密，后世都惊叹烧天青釉难，难于上青天的感叹！

公元1276年，既元至元十三年三月，元灭南宋，在推翻南宋王朝同时连从南宋官窑窑厂一起摧毁。三月正好不是烧窑的季节，所以南宋官窑窑厂摧毁原因，导致工艺失传。就算当时制瓷工匠存在，也不可能承担这样高昂的成本，南宋宫廷用官窑器自然成了南宋王朝最后的殉葬品。古人也只留下了九月的秋风，与夕阳的秋色。

诚然试图沿着祖先的思绪走进他们，感悟祖先文明智慧的结晶，要彻底揭开宋官窑的神秘面纱，尚有待进一步的科学发现。