后期作品则以草书为主，数量最多，成就最高，也最广为人知。陈佩秋的草书，主要取法张旭、怀素，旁参宋元诸家，并融以章草的笔法和趣味，使得其草书作品在用笔和结字方面都有所突破和创新，真正做到了匠心独运、入古出新的书法臻境。从章法上看，她的草书章法布局相对规整，行与行之间的距离较为疏朗，给人清新雅致、冲淡空灵之感；字与字的相连更多地体现在气韵上的连脉贯通，而不是笔画上的生硬连接。用笔则是刚柔相济，粗细并现，粗者无臃肿滞涩之感，细者无瘦弱无力之病，用笔顿挫使转，千变万化，神采飘逸；间或使用颤笔、折笔，增强了书法的古拙苍劲之感。整体来看，陈佩秋的草书气骨天成，清腴秀挺，草书笔法严谨有度，而又不失畅快淋漓之感，作品落笔劲力洒脱，倾势而下，行笔婉转自如，笔画连绵不断，给人以舒畅痛快的韵律感。