河南新郑出土的新石器时代的石磨盘和石磨棒

最近有条微信传播甚广，讲的是一条大汉穿越到秦代的咸阳城，

不过由于当时在陇西、陇东、关中和中原地区种植的作物主要为起源于中国的谷子、糜子、荞麦、大麦（包括青稞，即裸大麦）、大豆等，小麦的发展虽 然也比较迅速但还算不上太普遍。所以秦代小麦粉面条应该是比较少见的。而“面条”一词是宋代由“汤饼”改称而来。所以确切地说，“面条”宋代才有是不符合 历史事实的。就算秦代吃不到，汉代总归是能吃到了。

外国传入作物

至少有五十种

大汉还点了西瓜、茄子，都没有，还包括前文所述的西红柿。这就涉及到中国农业中的外来物种问题。农史学者王兴华、许世霖指出：在我国的现有农作 物中，至少有50多种来自海外。宋以前我国引入的农作物大多原产于亚洲西部，部分原产于地中海、非洲或印度，它们大多是通过陆上丝绸之路传入的。这些早期 传入的农作物多为果树和蔬菜，鲜有粮食作物。中唐以后，随着国家经济中心的南移，海上丝绸之路迅速发展，不断有新的农作物引进，其中美洲作物的引进和推广 则占据了相当大的比重。

最先传入我国的农作物是葡萄和苜蓿。这里要特别强调一点，中国本土是有野葡萄生长的，但在中国古人似乎对培育浆果类不是特别感兴趣，比如世界上 的“莓”类有半数以上生长在中国，但几千年来却少见大规模利用和栽培的记载。国人特别爱的水果，是蔷薇科的桃李杏，苹果梨等等。

除此之外，古籍还称张骞从西域引进了不少“胡”名的作物及其他作物，它们有：胡桃，即核桃，原产伊朗、小亚细亚；胡蒜，即大蒜，原产欧洲南部及 中亚；胡荽，即香荽，也叫香菜，原产地中海及中亚；胡瓜，即黄瓜，原产喜马拉雅山南麓；胡麻，即芝麻，原产非洲；胡豆，一指豌豆，一指蚕豆。但《史记》、 《汉书》及其他汉代文献都没有由张骞引入的记载，很可能是后世的学者，根据传闻而加在张骞头上的。

唐代传入的作物中比较著名的是胡椒、西瓜、菠菜、小茴香、开心果、无花果。