食盒的造型多为层式结构，由数格屉盘层叠组成，便于分隔盛放不同的食品。盒体的长宽大小不一，大者可达半人高，须由两人肩抬方能移动；小者如瓯，由人捧着即可行走。也有少部分食盒形如柜橱，外设两扇门，内里是分装各式食物的屉格。

为了便于搬运移动，食盒都设有提梁式把手，把手的中部还另设有金属提扣，方便用扁担挑抬。总体而言，硬木食盒以造型大方、结构简练、不事繁琐装饰为主，充 分展示木料本身的质感和自然美。而其他材质的食盒，则常在盒体外部采用镶嵌、描金、雕镂等工艺手段，刻画纹饰图案，营造出一种富丽堂皇的气派感，更富于装饰美。

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