王安平大师在国会现场展示端砚制作技艺时介绍说：端砚，是中国“四大名砚”之一，自唐至今已有一千三百多年的历史，它之所以称雄于群砚之首，除了有温润如玉、细嫩如小儿肌肤的石质、得天独厚的天然石品花纹之外，还有巧夺天工的雕刻工艺，被历代帝王相将、文人墨客以及鉴藏家们誉为文房“宝中宝”、“天下第一砚”。一方完整的端砚作品，包涵了从采石、维料、构思、设计、雕刻、打磨、打蜡、配盒等多种工序。从王安平大师现场传神而精彩的端砚雕制技艺展示不难看出，砚雕艺术是一门艰难而复杂的雕刻艺术。是集文学、艺术、美学、篆刻、书法等于一起的综合性艺术载体;王安平大师是一位学者型端砚雕刻艺术家，凝聚他数十年文化修养及艺术创作结晶的《肇庆端砚》系统全面地展示了端砚文化的根本要义与教材价值。