立秋之后，又到了文玩核桃上市的季节，朝天宫和夫子庙等古玩市场已热闹地摆起了“赌核桃”的摊位，和人们熟知的赌石一样，“赌青皮核桃”充满了刺激与风险，剥开一个青皮核桃，由核桃本身的大小、纹理、质感、颜色等判断价值。不过，记者注意到，受文玩核桃价格一落千丈的影响，今年市民“赌青皮”更带着“娱乐一下”的态度，并且变得理性很多。

“赌青皮”玩的就是心跳

热闹的现场

核桃赌什么？隔皮买瓤玩儿的是心跳

“开吧！开吧！”周末清晨，在朝天宫古玩市场的一个文玩核桃摊前，几个人正伸长脖子、直勾勾盯着两只青色的果子。李老爷子在摊前徘徊，终于下决心把已挑好的一对尺寸、形状相当的“青皮核桃”和两张百元大钞递给摊主，这里的行规是先给钱后开皮。摊主用小刀轻轻旋转，果子皮噼里啪啦地掉下来，露出一对儿新鲜核桃。过水、刷净后，摊主才把核桃举在眼前，用游标卡尺量量大小。“45（毫米）的，其中一个品相不错！”围观人发出一阵赞叹声，李老爷子有点欣喜，但遗憾没有凑成好对儿，“再开一个赌一把，配成好对就不止这钱咯”，周围人起哄，李老爷子犹豫再三又开一个。摊主说，每天来“赌青皮”的人不少，经常一对不行又开一对，有些甚至开了四五对都没配到好的，玩儿的就是心跳。

所谓“赌青皮”就是将新鲜的刚从树上采摘下来的核桃，通过外观的判断，赌它剥开青皮后的品相是不是好，能否能配成一对，若是能配成品相良好的一对，身价立马翻上好几倍甚至数十倍。若是配不成对，品相又不好，就算是赌输了，基本没什么价值，只能认亏。

“运气好的，在这些配不成对儿的破核桃里也能找到珍宝”，核桃摊主告诉记者。摊主表示，像这样的“青皮”一天卖得好的话能卖大几十对，200元一对，续开单个是100元一个。由于今年文玩核桃整体价格不高，“青皮”也可以买三送一，这么算下来也相当于打了个折扣。