汉娜·霍克1919年创作的作品《用达达餐刀切除德国最后的魏玛啤酒肚文化纪元》　

“如何实现永恒的幸福？你只需要念：达达。”这就是于1916年宣布的达达主义，它以完全崭新的视角去观看艺术，观看日常。但最重要的达达遗产，是观念，而非具体的物件。在达达诞生100周年之际，相关纪念活动也在全世界此起彼伏地展开。热闹喧哗的纪念活动之余，艺术工作者也在反思，真正达达精神之所在。

朱洁树

“如何实现永恒的幸福？你只需要念：达达。”诗人、音乐家和戏剧制作人雨果·巴尔在1916年的夏天宣布。彼时，第一次世界大战正在欧洲各地蔓延，瑞士作为中立国，成为作家和艺术家的避风港。达达（Dada）诞生于苏黎世的伏尔泰酒馆，其创立源于艺术家的反战情绪，面对周遭的血腥和杀戮，艺术家以满腔的创作热情予以回击。

“出于对1914年世界战争无谓杀戮的厌恶，我们在苏黎世献身于艺术。当枪声在远方发出持续而低沉的隆隆声，我们竭尽全力唱歌、绘画、拼图、写诗。我们在寻求一种基于基本原则的艺术来治疗时代的疯狂，寻找一种可以在天堂和地狱之间恢复平衡的事物的新秩序。”达达运动的重要成员让·阿尔普后来回忆道。

战争结束之后，参与达达运动的艺术家大都回到了自己的祖国，也将达达的种子散布到世界各处。虽然达达运动历时短暂，但是其影响深远。其颠覆性的形式，在之后很多艺术创作中都有所体现，超现实主义、新现实主义、波普艺术、激浪派……均被视为达达的精神后续。在一些艺术理论家眼中，达达被视为后现代艺术的先声。

在达达诞生100周年之际，相关纪念活动也在全世界此起彼伏地展开。热闹喧哗的纪念活动之余，艺术工作者也在反思，真正达达精神之所在。

回到伏尔泰酒馆

一个世纪之前，欧洲大陆正见证一场如同末日降临般的全面战争。1916年，在法国北方的索姆河流域，发生了持续150天的激战，英法联军和德军双方总共伤亡130万人。与此同时，在瑞士苏黎世一个叫做伏尔泰的酒馆，一群流亡的和平主义者开始了歌舞演出。他们穿着古怪的服装，在鼓架上敲出阴沉的声音，吼叫着不知所云的诗歌，展示偶然发生的艺术。这就是“达达”的诞生。

事情可以追溯到1915年，德国诗人雨果·巴尔和女友艾米·亨宁斯来到苏黎世，他们说服“农庄”酒馆艾福莱先生出借场地开办一个新的酒馆，与法国启蒙运动旗手同名——叫作伏尔泰。他们向艾福莱先生保证，搞一个文学性的酒馆，一定能卖出更多啤酒、香肠和面包。伏尔泰酒馆的设计源自巴尔在慕尼黑和柏林的经历，酒馆里设有一个舞台和一架钢琴，亨宁斯唱歌，巴尔伴奏，酒馆于1916年2月5日正式开张营业。