彭开天　1950年6月出生，先后毕业于赣南师大美术学院和江西师大美术学院。现为中国美术家协会会员、江西画院特聘画师、省政协书画社画师、江西开明书画院副院长、江西中国画学会常务理事、景德镇陶瓷学院客座教授。

对动物情有独钟，以绘虎见长。出版有美术专集：《彭开天虎狮画集》、《心灵.生灵――彭开天动物写意》、《歪着脖子说事儿》、《彭开天陶瓷艺术》、《当代名家作品典藏—彭开天》等。

先后在北京、上海、杭州、珠海、三亚、宁波、太原及纽约、东京、巴黎、圣地亚哥等地多次参展或举办过画展,尤以2010年珠海父子画虎联展、2010年中国美术馆虎年虎展、2012年宁波画展、2013年上海7人展、2013年台湾画展及2014年卢浮宫展为艺坛所瞩目。

曾获国家级美术奖项6次，其中包括金奖1次，银奖2次。

中央数字电视书画频道为彭开天先后摄制个人画虎艺术专题共7次，其中《虎墨缘--记写意虎画家彭开天》专题节目2009年元旦春节期在全国播出，反响巨大；2009年国庆与我国书画艺术领域各个画种流派的60位代表人物一道入选由央视精品、央视娱乐、书画频道联合推出、同步播放的“6060——向国庆献礼” 系列艺术专题节目。

2014年赴肯尼亚考察野生动物一个月后,创作出一系列以东非野生动物为题材的作品,2015年国庆及2016年春节期间在南昌展出引起美术界及相关界别的强烈关注和反响。