台湾90年代城市茶艺馆林立，茶界人士逐渐重视茶席美学与多元文化的结合，近年更结合花器、香道等呈现方式，以多样的外在形式凝聚文化核心价值，追求文质双全的台湾品茶特色。而台湾茶席特色更因台湾的优质茶叶与精湛的焙茶技术，发展出重视茶汤的传统，也因乌龙茶香气宜人而发展出双杯泡法，在饮茶过程除了品茶还多了品茶香，形随功能发展出「双杯品茗」，是最经典的台湾地域文化特色。在凝聚饮茶文化之内在与外在，呈现文质双全的台湾茶文化特色，欢迎喜爱茶道的民众前来感受味与心的顶级飨宴。
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