中国不同地区都有节庆时送点心的习俗，这些点心不是简简单单的食物，是礼仪更是祝福。在古代，各式各样的点心不仅仅丰富了古人的饮食生活，更给寻常的日子里增添了一种举家同欢的“仪式感”。而现在这种仪式感的体验，随着快节奏的生活以及西式糕点的冲击，我们接触传统点心的机会越来越少，甚至很多孩子都没有吃过传统点心的味道，更不要说传统点心长什么样子了。

纵观世界各地点心美食都是传递城市品牌的一种事物，例如，丹麦的曲奇、意大利的披萨、法国的面包，但是我们中国的点心又有多少的国际认知呢？不光年轻人不了解，老年人也开始对这件事渐渐淡忘。
在中国什么样的点心能够传达传统文化特色？又如何能向世界展现中国传统文化的魅力，怎样通过点心唤醒当代年轻人对中国传统文化的热爱呢？
有使命，方有目标
为了让更多人了解到中国传统点心到底怎样？于进江花了3年时间，行程10万公里，足迹遍布大江南北，从平遥的深宅大院，到江南雨巷市集，搜集到了中国各地遗留的4000多块不同图案的古代月饼及点心模具。每一件都饱含着他对中国传统文化的热爱。

随着搜集的点心模具越来越多，各地区丰富的传统文化魅力也慢慢呈现出来。模具纹样里的二仙拜月、蟾宫折桂、八仙传说、玉兔嫦娥渐渐拂去历史的尘埃，古人对于饮食美学与生活的智慧浮现在世人眼前。