明清两代，工艺与生产规模达到极度繁荣。其特点是制作着重雕工，以镂空、透深的技法而闻名，并讲究牙料的漂白和色彩装饰，整体布局热闹，喜繁花似锦，不留空白，牙雕，也就是在象牙上的雕刻，这是一门古老的民间传统艺术。牙雕总体分为南派和北派，南派就是广州牙雕。
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