配合主题，策展结构也打破由一位策展人独揽全局的惯例，邀请了四位“创意协调人”（Creative Mediators）共同培育这个星际花园，他们是荷兰电影制片人凡德哈克（Bregtje van der Haak）,西班牙建筑师贾克（Andrés Jaque）,意大利建筑师拉帕瑞立（Ippolito Pestellini Laparelli）,苏黎世当代艺术馆策展人瓦拉迪尼思（Mirjam Varadinis）。他们向参展的艺术家提问：“谁拥有这个城市？”“如何重新索回这个城市？”。双年展分散在歌剧院、植物园、教堂、旧皇宫、档案库、都市计划改革区等近20个地点，有些可以徒步抵达，有些则需20、30分钟车程，绘画、雕塑、录像、装置、歌剧、烟火、水果、草本、灌溉、烹饪、都市研究，双年展的项目多不胜数。

为了深入民间，双年展有几个项目在一年前就开始进行，法国景观设计兼哲学家Gilles Clément与Coloco设计公司合作，在巴勒莫市郊一个社会问题重重的ZEN公益住宅区发动《成为花园》(Becoming Garden)计划，鼓励居民将一片废地变成花园。来自西班牙的Daniel Fernández Pascual与以色列的Alon Schwabe两名建筑教授组成的艺术团体《烹饪课程》（Cooking Sessions）探讨如何不用水来灌溉农作物？他们与巴勒莫大学合作，将巴勒莫到处都可见的柑橘树盖上蚊帐来保留空气中的湿气，让柑橘不需灌溉就可以继续成长。他们又让当地餐厅提供用抗旱食材做成的“干粮”。或许不是《烹饪课程》的初衷，但是作品除了讨论如何在气候变化的浩劫下求生，还牵涉到黑手党的起源。在19世纪，由于林德医生（James Lind）发现柑橘类水果有助于防止坏血病，造成全球性的柑橘需求，西西里岛盛产柑橘类水果，由于市场需求与高利润产生许多柑橘盗贼，果农在无法获得政府的保护之下开始雇用保护人来围护果园，还让这些人去安排市场零售与港口外销。这些“保护人”就是今天的黑手党的前身。甚至到今天，黑手党依然威胁著农业发展，根据意大利自耕农协会（Coldiretti）的调查，2017年一年间，意大利的犯罪组织从农业赚取218亿欧元，比上年增加30%，这些所谓的农业黑手党(Agromafia)控制了生产、运输、分销与出售。他们设定收获价格，管理运输和配送，甚至控制超市连锁。自从1990年代晚期意大利政府大力扫荡黑手党之后，暗杀爆炸虽然减少很多，但是黑手党的势力，尤其是在巴勒莫，依旧存在。像我兴致冲冲地跑到巴勒莫著名的Sant'Andrea餐厅用餐，才知道餐馆已经在三年前因为拒付黑手党保护费(il pizzo)被迫关闭。

双年展最令人意外的一点是，有许多场地，像位于巴勒莫商业徒步区的康斯坦丁诺宫（Palazzo Costantino），外表富丽堂皇，但是里面却是残檐破壁，连楼梯都是断断续续的。这里是巴勒莫的黄金地段，有谁能想象在上海南京西路上出现废弃多年的大楼？我问双年展的创意协调之一，今年38岁的建筑师拉帕瑞立，他告诉我，巴勒莫大约有1000栋废弃不用的建筑物，而且有许多位于市中心。这些大楼虽然地处黄金地带，但是对投资人而言，并不值得花钱整修，“而且虽然在表面上看不到，但是黑手党的威胁是持续的，没有任何人想象得那么简单。”他指出，他在两年多前就已经向所有单位斡旋申请康斯坦丁诺宫的使用权，但是一直等到双年展开幕前3个月使用许可才下来。他还算幸运，因为另一位策展人告诉我，她是在开幕两周前才收到使用通知！