说起小灶，人们自然会想起“吃小灶”，指受到特殊的照顾，特别的待遇。可是谁又会想到这小灶竟与大上海还有密切的关系呢？一个小灶也能给上海带来财富，这又是怎么回事？

在上海浦东，有许多地名听起来非常奇怪，大多带了灶、团什么的，比如三灶、六灶、八灶、四团、六团、大团等等，这让人感觉有些奇特。不少到过上海的朋友都会有这样的疑问，其实这里面还真有讲究呢。

上海浦东与老上海一样，是一个典型的泥沙冲击而成的平原，而且随着时间的推移不断外扩，面积越来越大。现在的川南奉公路在清朝末期的时候还是一片海塘，而今天的海堤又向东移动了数十里。地势的转变，也带来了本地经济的变化。大上海一开始并不大，它是一天天慢慢变大的，就象一个婴儿，是经过不同阶段才长大成人的。这就是我在人体工程学当中讲过的，人的精子与卵子结合后，要经过不同的裂变时期，才会有惊人的变化。我们讲天人合一，人的变化与地理的演变总有惊人的相似。

其实，所谓“灶”，就是我们所熟悉的灶头。但是这个灶头不是用来烧饭的，也不是烧菜的，而是用来生产盐的。当时浦东濒临东海，海水经大锅煮后水份蒸发就可以得到食盐。而食盐在当时属于国家重要物资，都由政府严格控制。为了组织生产保证食盐的供给，就把许许多多的小灶合并成一个团，这样便于管理。于是三灶、六灶、四团、六团就出现了，方便交流与联络。现在的南汇区还有一个叫盐仓的小镇，便是当时浦东成品盐的仓库了。

我们可以想象一下当时这里的盛况：几百上千口锅、灶，又是煮又是炒，大量的食盐被加工出来，成为白花花的“银子”，既是百姓家家不可缺少的营养调味品，又能真正赚来银子，兴隆的场面可想而知。

由于这里盐场规模不断的扩大，吸引了不少外地的打工者和外来的商贩，初级的商业经济就一点点形成了，后来慢慢又扩展成在本地区有相当影响力的市场。这样的经历对上海而言，也是一个财富积累的过程，显示了上海能够因地制宜，一点点做大的决心。