李冠德的山水画作品虚实相生，浑厚苍润，具有强烈的视觉张力。他笔下的山水，重山叠嶂山势峻险，飞瀑溪泉水流湍急，云雾若隐若现，渲染出一种空灵、深邃的艺术气氛，着意表现雄浑幽深的意境，无论是大幅或者小幅，都会给人一种大气磅礴、变幻莫测的美感。用笔温润沉着，结构细致严谨，既有传统山水画的神韵，又透出强烈的时代气息。观其画，既有北方人的豪爽，又有南方人的细腻，两者相辅相成，挥洒自如，融为一体，十分和谐。这种艺术境界，不但逾越了写境层次，而且进入了造境意识。在他的画作中处处都是自然与心灵交织、景中有情、情景交融的艺术空间。从李冠德的作品中，不难看出他的基本功是相当扎实的。不论在构图上、用笔上，还是思想意境上，均颇见功力。
山水画就得有山有水。“山以水为血脉，以草木为毛发，以烟云为神彩”；屋舍是山川的眼睛，线条是山川的骨架，笔墨是山川的血液，色彩是山川的时装。处理好这几种物象的关系，是画好山水画的前提。李冠德深明此理，他画的山水画让人感到清新灵秀、生机勃勃、自然优美，这是十分可贵的。宋代山水画家郭熙讲：“山无烟云，如春无花草。山无云则不秀，无水则不媚，无道路则不活，无林木则不生……”。李冠德的山水画有云有水、有路有树，达到了《林泉高致》的要求。