傅抱石擅长画山水、仕女、高士，所作章法结构不落常套，线条纵逸挺秀，皴法融合诸家，自创“抱石皴”。其山水烟雨茫茫、气势不凡，有人说抱石的山水画是超越当代，代表了当代山水画的新潮。1959年他与关山月合作，成功为北京人民大会堂创作《江山如此多娇》巨幅山水画，使他在中国画坛的声誉达到顶峰。

傅抱石人物画学六朝，笔简意远、潇洒传神、格调高古。他笔下的仕女、高士中服饰是古人，意态神韵更是古人。郭沫若曾对抱石艺术给予高度评价“抱石作画别具风格，人物善能传神，山水独开生面。盖于旧法基础之上摄取新法，而能脱出窠臼，体现自然”。

傅抱石还善书法、篆刻。其篆书基于汉印，入秦篆、两周金文，典雅端穆；楷书、行书具晋唐风韵，方直险峻。治印初学赵之谦，后融各家之长，自成一家。

2.作品来源清晰可靠。据有关资料显示：1957年2月，江苏省国画院筹建时，傅抱石任筹备委员会副主任，并负责具体业务。筹建之初，江苏省国画院即将教学纳入工作任务之一：有计划地吸收学员，根据国画的特点进行教学以提高艺术水平，培养下一代的国画人才。1963年6月15日，第一届学员完成三年学业即将毕业，院方举办结业典礼并举行座谈。作为院长的傅抱石，主持仪式为学员们送行。师生们济济一堂，深情地回顾了三年来的学习生活，说不完的话语，道不尽的情谊，欢歌笑语盖过了窗外的风声雨声。

因为学员们的要求，傅抱石应院方特别安排教学示范，选择了自己最顺手、最熟练的“听泉”题材。书画鉴定家萧平作为“画院诸生”之一目睹了这次创作的全过程，成为《听泉图》名符其实的见证者之一。在创作后的几年间，《听泉图》一直被傅抱石珍藏在自己的书斋中，后几经辗转，与其他四百余件傅氏画作被寄存于南京博物院。1979年，傅抱石夫人罗时慧化私为公，慷慨捐赠，365件傅抱石画作入藏南京博物院。《听泉图》则和其他50余件同有特别纪念意义的作品一道归还傅家，成为傅氏子女的一份永远的精神寄托。21世纪初，《听泉图》从傅家散出，流传至香港。