农民播种和耕作，雅典黑绘饮水杯，约公元前550年（作品归于Burgon Painter）
橄榄油和银是阿提卡土地的馈赠。奴隶在劳里翁地区开采银矿被雅典人用来铸造银币，这也是希腊世界最坚固的货币。雅典出产的橄榄油也闻名世界，城市四年一度举行的泛亚雅典运动会(Panathenaic Games)的奖品橄榄油，便来自城市守护神雅典娜的橄榄园。
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