榆林窟第3窟东壁南侧 五十一面千手千眼观音变 酿酒图 西夏

《酿酒图》两妇女旁置酒壶、贮酒器、木桶各一，一人吹灶火，另一人手持陶钵在烧锅旁酿酒，真实而生动地再现了西夏家庭酿酒的情景。《犁耕图》画双牛架横杆，横杆连接犁辕，即所谓二牛抬杠式，耕者一手扶犁，一手持鞭，形象地反映了西夏时期役牛犁天的情景。

本图中的塔式蒸馏器绘制于西夏。1959年,何丙郁和李约瑟两位先生考证此图像为烧酒蒸馏器,我国许多科技史的专家经过详细考证后赞同这种说法;1975年,河北省承德市青龙县出土了金代铜质蒸馏器,其制作年代最迟不超过1161年的金世宗时期(南宋孝宗时)。这一切,都为我国的烧酒技术的年代提供了有力的佐证。