油画兴起之前，绘画以蛋彩画的形式呈现，3000年前，蛋彩画被用在埃及墓室壁画中，后来成为文艺复兴时画家重要的绘画技巧。
蛋彩多画在敷有石膏表面的画板上，环顾四周，哪里的石膏最多？对，是墙壁！
蛋彩画在墙壁上称为湿壁画，顾名思义，趁墙壁是湿的时候作画，蛋彩多为透明颜料，制作时由浅及深，先明后暗。
石膏因其吸水性强，忌大笔挥墨，须小笔点染。最具代表性的作品是《最后的晚餐》。
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