火药 南宋时期发明了管形火器——突火枪。管形火器的出现，开创了人类作战史的新阶段。火药和火器在13世纪中期传入阿拉伯，后来传入欧洲。
冶炼法 南宋发明了“冶银吹灰法”和“铜合金铁”冶炼法；开始使用焦煤炼铁（欧洲人在18世纪时才发明），是中国冶金史上具有重大意义的里程碑。
丝绸 南宋蚕桑丝绸生产，已形成了一整套从栽桑到成衣的过程，为明清的丝绸生产技术奠定了基础。
造船业 宋代的发明使航海技术跨入了海洋时代，远洋的商船可装载1000多人，航行于世界各地，令世界各国惊叹不已。
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