官宦人家上菜，用的也是捧盒。可避免食物太烫导致端拿不便，又能保温和防止落尘。作为手捧的器皿，捧盒材质要轻，但又要有隔热保温的作用，多为瓷、漆、木，偶有珐琅和金属。造型则以便于捧持为主，主要有扁圆形、方形、钟形、六角形、八角形、桃形、荷叶形、牡丹形等。
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