变石（化学式BeAl2O4）中的Al离子被Cr离子类质同象代替后，受Be元素的影响，Cr离子d轨道电子激发能量为2.41eV，高于祖母绿中的2.05eV，低于红宝石中的2.23eV，即介于绿光和红光波段之间，在白炽灯（即普通钨丝灯，发出的是黄色光）或烛光下，宝石未吸收的红光多，故显红色；在日光或日光灯（即俗称荧光灯，发出的是白色或蓝白色光）下，未被吸收的多为绿光，故显绿色。这也是为什么变石被称为“白昼里的祖母绿，黑夜里的红宝石”。
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