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书法“高汤” 弥久余香(组图)

2018-02-22 15:24 文章来源:美术报  作者:蔡树农  分享到微信
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▲唐寅 落花诗意图唐寅 落花诗意图

当代书法界热闹非凡,其中不乏烹饪高手,原浙江省书协秘书长杨西湖最早是杭州餐饮老店“天香楼”的厨师,国家画院中国书法篆刻院副院长曾翔本来也是掌勺出身。北京书法家朱永灵不仅书法写得好,还对吃颇有道道,能从美食中悟出书理。苏州美术馆副馆长杨文涛擅长厨艺,经常做好菜给老父亲吃。衢州开化途中饭店店主余身和,乃当地“闻人”,限量版砂锅本鸡煲,每日15只,遇好友才会亲自掌勺,平日里埋头书法诗联。他几乎天天微信晒临帖,极少晒酒菜,“厨艺本身就是艺术的匠心,写汉字和烹饪有异曲同工之妙。火候,配料,食材,刀工和书法的运笔,结构,纸墨,布局章法一样严谨!匠心铸魂不是一句话那么简单,必须掺和文化才有底蕴。”余身和最令人钦佩的一件事是中央电视台拍摄第二期《舌尖上的中国》拍摄衢州特产“炒青蛳”时,他拒绝了,他清楚一旦经央视“曝光”,野生少产的青蛳命将不济。对于功名利禄,他淡然处之,依旧沉浸于他的书艺、厨艺。


责任编辑:果然
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