盏托的出现，解决了古人喝茶时容易因手捧没柄的茶盏而烫指的问题。根据唐代李匡义编著的《资暇集》，盏托又名“茶托子，始建中蜀相崔宁〔718至779年〕之女，以茶杯无衬，病其烫指，取碟子承之。既啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定。即命匠以漆代蜡环，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲。”但根据考古发现，青瓷盏托早于南朝已出现，例如福建市北郊铜盘山曾出土一件连体的青釉盏及托，现藏福建博物馆，著录于2008年北京出版《中国出土瓷器全集》，卷11， 编号24。
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