宣宗谕敕铜钟

“江西窑器，唐在洪州，宋出吉州。”吉安自隋至元初称为“吉州”，永和属吉州，称永和窑外，也称为“吉州窑”。吉州窑创于晚唐五代，发展、兴盛于宋。展览的第三部分“窑变千年”，展示了吉州窑中的精品与独具特色的黑釉瓷。

黑釉瓷又被称为“天目瓷”，而吉州窑烧制的黑釉瓷是最有名、最具代表性的、产量大且品种多。就黑釉的品种而论，可以分为一般黑釉与花色黑釉两大类。一般典型的黑釉色彩深层，釉色较单一呆板，然吉州窑的釉彩含铁量与其他窑口低，化学元素钛、钾、钙、镁的含量相对较高，因此生成后，表面质地会较为肥厚莹润，黑色也较为柔和。

在吉州窑发展最盛的宋代，可以见到以北宋时期流行的花瓣形口，轻薄的胎体烧制的花口碗，像绽放中的花朵。简单的器型搭配吉州窑黑釉瓷的深沉柔和，营造出典雅脱俗的美感。