粗雕是大刀阔斧的过程，也是较为关键的一步，决定了整个龙头的大致轮廓（央广网记者 官文清 摄）

在广州，扒龙舟是一项历史悠久的民间习俗。千百年的传承中已形成了一整套起龙、采青、赛龙、藏龙、散龙的仪式。龙舟竞渡前，村民们先要把船身从水下起出，再将龙头龙尾装上，恢复其往日威风。对于一艘龙舟来说，龙头、龙尾就是它的“灵魂”。

作为“灵魂”之所在，龙头和龙尾是可拆卸的独立部件，常年放在祠堂进行供奉，端午节前才会“请”出来镶嵌在龙舟上。手工制作龙头是甚为复杂的细致活，要经历设计、选木、开料、勾画、雕刻、打磨、上漆等十多道繁琐工序。