提香——酒神祭

巴克酒庄葡萄酒品鉴会在2013北京春季艺术展上隆重举行。本次品鉴会，吸引了众多艺术家、收藏家、葡萄酒品鉴专家以及其他艺术爱好者前来参加。巴克酒庄通过品鉴会，使红酒与艺术完美结合，让我们在浓厚的艺术氛围中共赏佳酿，这种跨越地域、跨越形式的文化融合，给观众带来了一场美酒与艺术的愉悦盛宴。 

在西方，葡萄酒作为人们餐桌上不可缺少的一部分，它与艺术的关联也由来已久：纵观整个西方美术史，从提香的《酒神的狂欢》到卡拉瓦乔的《酒神狄俄尼索斯》再到莫奈《草地上的午餐》，再到毕加索的《酒神祭》，与“酒”相关联的大师佳作多如繁星，由此可见，葡萄酒文化在西方美术史也占有一席之地。

在西方，人们对葡萄酒的认知度比较高，但是在国内，人们对于葡萄酒的认知度还相对比较低，巴克酒庄通过2012中国国际文化艺博会，不仅把西班牙的葡萄酒带到中国，更重要的是这里传播西班牙文化，大家在品尝美酒的同时了解到它背后的渊源和历史。

古希腊酒神巴库斯的形象深入人心，西班牙人称之为BACO,这也是巴克酒庄名字的由来。酒庄甄选西班牙最著名的里奥哈和里贝拉得杜埃罗产区，为人熟知的两大酒庄——比亚纳王子集团酒庄和普拉多雷伊酒庄的优质葡萄酒，两个酒庄都有500多年的历史，有着生产和加工高品质红酒的丰富经验。下面是对巴克酒庄CEO陆大海先生的访谈： 

问：巴克酒庄作为西班牙红酒的重要代表，可以大致介绍一下巴克的品牌、历史和经营理念吗?

答：“巴克”(BACO)其实是古希腊文化中酒神的西语名字，作为葡萄酒与狂欢之神，它也是艺术的化身，它的形象完全契合了我们品牌的理念：美酒与艺术密不可分，缺一不可。品牌下面拥有2个酿酒历史超过半个世纪的顶级酒庄，分别是比亚纳王子(PríncipedeViana)集团酒庄和普拉多雷伊(PradoRey)酒庄，丰富的酿造经验，严格的质量把关、完善的服务体系使得我们在西班牙一众酒庄中脱颖而出。而作为艺术之都，西班牙这个国度在很多中国人的印象中总是与天马行空的艺术杰作或异彩纷呈的节日典庆联系紧密，其实在西班牙乃至整个西方文化中，葡萄酒与节日、艺术、艺术家的联系一直令人津津乐道，巴克之所以来到中国，就是希望能够让大家更好地品西班牙之好酒，赏西班牙之艺术，鉴西班牙之文化。

问：巴克酒庄是什么时候进入中国市场的?

答：我们是2年前进入中国市场的，但区别于一般的国外葡萄酒营销策略，我们主打“艺术”牌，所以我们以参加或赞助艺术活动、艺术或者奢侈品展会等为主。

问：那你们这边销售渠道主要是代理，还是其他形式?

答：首先需要说明的就是，巴克品牌下的葡萄酒不会在任何超市、餐厅以及酒店进行销售。因为公司坐标北京，所以针对北京地区的销售，我们只对高级会所、巴克俱乐部会员、艺术家以及画廊进行葡萄酒的直供，当然在品牌赞助或参与的活动或展会中大家也可以购买到我们的产品;而其他地区的销售则接受代理，但是销售形式也应该与北京地区的大致相同。

问：去年，你们参加了2012中国国际文化艺术博览会，在博览会上有什么收获，或者说对今年的博览会有什么期望?

答：在本次的展会上我们不仅扩宽了客源，结缘于去年的博览会，成聚会展总裁沙克仲先生也对我们提出了很多宝贵的建议和真诚的意见，令我们受益匪浅。参加展会的确是提高销量的重要手段，但我们更看重的是它作为一个沟通与学习的平台所蕴含的巨大潜力和价值。我们希望也肯定中国国际文化艺术博览会能越办越好。

问：你们这边除了参加一些艺术博览会，还会参加一些其他形式的活动吗?

答：也会参加一些画廊或者艺术交流活动、奢侈品展等等，可能有人觉得是对于葡萄酒的销售来说太局限了，但正如我们之前所说的，我们带过来的不仅仅是葡萄酒，还有更深层次的文化与艺术交流，文化价值的传播本来就不是朝夕之间就能达成的事情，我们不着急。

问：你们这边会以主办方的形式举办一些艺术活动吗?

答：以后计划会定期组织会员参加艺术沙龙或艺术论坛，目前还处于紧锣密鼓的筹划中。

问：巴克进入中国市场已经2、3年了，你们主要是做高端市场还是中端，对市场的定位是怎么样的情况?

答：我们不想产品被简单地打上“高端”还是“中端”的烙印，因为中国各阶层的消费者们可能随着对葡萄酒认知度的提高，对葡萄酒消费和品尝会有更加理性的认识，每个人的口味与喜好不一样，不能笼统说贵的酒就一定大家都喜欢，只有当他们对葡萄酒有所认识，细细尝过之后也许会知道它真正的价值所在。与市面上某些一味以“高价”=“高端”为噱头的葡萄酒相比，我们西班牙的葡萄酒更愿意以“高性价比”的形象进入到中国市场。

问：一些葡萄酒商，他们会在酒标上做一些艺术品或者作品之类的，你们这边对酒标和艺术会做一些结合吗?

答：当然有，巴克酒庄目前就携手中国著名雕塑艺术家袁熙坤，推出了一款限量版葡萄酒，酒标上可以看到袁熙坤大师的马像雕塑作品。从选酒到酒标设计，袁先生都亲自参与其中，足以见得他对这款葡萄酒的重视和热情。随着品牌以后的发展和壮大，我们和艺术家的合作将会越来越多，形式也会多种多样。而且我们也发现很多艺术界人士对西班牙葡萄酒很感兴趣，所以公司有计划组织与相关艺术机构开展葡萄酒知识普及课程。 

问：中国的葡萄酒市场在不断的成熟，对葡萄酒的需求也在不断增加，有的买葡萄酒作为消费，有的作为收藏，你们对于消费和收藏会不会有所侧重，你们对国内红酒市场的开拓有什么的好的想法和建议?

答：目前来说我们将尽全力把巴克打造成一个有文化内涵和深厚底蕴的品牌，而不只是泛泛之流。目前我们虽然以消费市场为主，但是已经开始着手“专属定制与收藏”服务的计划，收集客户的个人信息与口味喜好，再从西班牙酒庄中精心细选符合他们要求的葡萄酒，比如收藏价值较高的亦是特定年份的上乘之选，最后直接送到会员和客户手上，我们更看重的是他们对我们服务的肯定。随着中国一批中产阶级的逐渐成长，我们相信他们不仅对产品本身的品质有更高的要求，对作为产品附加价值的服务也会尤为重视，只是随波逐流，抱着“挣快钱”的心态很难让企业走得更远。

早在三千年前，欧洲南部的人们就开始享受着葡萄酒带来的乐趣。西班牙尽管是世界上葡萄种植面积最大、产量第三的国家，但其品牌进入中国较晚，销售量也相对较小。巴克酒庄希望让更多的中国消费者能够认同我们的理念：美酒和佳作一样，都能给人带来精神和感官上的愉悦和感动，只有让消费者融入到这种文化氛围当中，才能形成对我们品牌的认同感和忠诚度。