陕西西安人。擅长油画。曾在中央美术学院学习。1986年考入西安美术学院研究生,毕业获硕士学位。现任西安美术学院院长,博士生导师,中国美术家协会理事,中国油画学会常务理事,陕西油画学会副会长,陕西省文联委员,国家有突出贡献专家。王胜利教授在油画艺术方面成就斐然,他秉承油画大师靳尚谊先生写实油画的精髓,长期勤勤恳恳地探索与凝练,逐渐发展出一种洗练与朴实相结合的写实风格,创造出一种表现健康与清新的审美品格的艺术样式。他的作品多次参加全国性的美展,并在美国、日本、法国、荷兰、挪威、新加坡、菲律宾等国家以及香港、台湾地区展出。他的作品《军校新秀》获1985年国际青年美展三等奖;油画作品《瑰宝》获1989年第七届全国美展铜奖;作品《红枣》参加1999年第九届全国美展,并获铜奖,并由中国美术家协会选送参加《第九届全国美展精品展》赴韩国、香港、澳门等地展出。1990年两次参加由中国美术家协会与日中友好会馆举办的《现代中国美术展》在日本东京、福岗、冈山等地巡展。1991年中国美术家协会选送其作品参加法国秋季沙龙展,意大利《美术》杂志将他作为中国当代十位青年油画家进行介绍。作品《黄河谣》入选《中国油画肖像百年展》与《二十世纪中国油画展》。2003年《六月的阳光》作为评委参加第三届全国油画展精选作品展。2004年《秋阳》作为评委作品参加第十届全国美展。他还出版了《王胜利油画作品》、《王胜利油画选集》、《中国油画二十家--王胜利》等一系列专著画集。发表论文《黄河谣及其艺术创作思考》等。
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