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石湾窑鳌鱼，是明万历年间佛山霍韬祠堂的脊饰两端的装饰物，经国家文物鉴定委员会鉴定为一级文物，是广州博物馆的镇馆宝物之一。

文物分头、身两部分，接口处为子母口下巴着地，尾巴上翘，头部似狮子，张口露齿，突眼弯角，身体浑圆，遍体鱼鳞，通体施黄、绿、紫三色，色彩斑斓，有强烈的艺术效果。产地为佛山石湾窑，是明清岭南地区著名的陶瓷窑口，产品自清中叶以来畅销国内外，甚至东南亚的泰国、缅甸、越南、新加坡等国的庙宇建筑，多采用石湾窑的瓦脊作建筑装饰。清代著名诗人屈大均在《广东新语》一书中说“石湾之陶遍二广，旁及海外之国。”这件明石湾窑鳌鱼色彩漂亮，可与石湾窑生产的三彩器互相印证，可考证是石湾窑早期的器物，对研究石湾窑明代生产情况，乃至岭南建筑文化都有重要的意义。

鳌鱼，中国古代神话认为是龙的九子之一，可趋祥辟邪。相传共工氏头撞不周山后，一根天柱断了，另外三根也已毁坏，女娲担心天会坍下来，赶紧抓住了一条大鳌鱼，砍下它的四条腿，墩在地的四角上，化作四条天柱，把天顶着，这就是鳌鱼顶天负地的传说。我国一些地区还有“鳌鱼转侧”的传说，说是大地是由一条大鳌鱼顶着，时间一长，鳌鱼想翻身了，一动就会引起大地颤抖，于是发生了地震。历史的发展中，我国还发展出鳌鱼负山、龙伯钓鳌、独占鳌头等神话传说和成语故事，现在的番禺沙湾民间还有以鳌鱼为道具的舞蹈鳌鱼舞，体现踊跃向上的精神。足见鳌鱼在中国古代文化中的影响。