宋钧窑玫瑰紫釉葵花式花盆

在汉代，紫色和青色有着崇高的地位，当时朝廷中最高级的官员如太师、太傅、太保、丞相、太尉等佩金印紫绶，比他们略低一级的官员佩银印青绶。唐宋时期紫色和绯色（即红色）成为最高等级的代表色，唐代三品以上文武官员穿紫色官服，五品以上文武官员穿绯色官服；宋代四品以上文武官员穿紫色官服，六品以上官员穿绯色官服。元代官服只有三种颜色，即紫、绯、绿，明代则以紫、绯、青、绿四色来定官位高低。由此可见，紫、红、青三种颜色在中国历史上一直是人们心中非常高贵、吉祥的颜色。钧瓷把这几种吉祥色集于一身，并且以最美的形式把这些颜色表现出来，难怪它受到北宋宫廷的青睐。

相比之下，同为宋代五大名窑之一的定窑产品就没那么幸运了。定窑生产的白瓷在宋代曾一度作为贡瓷提供给皇家使用，但后来停止进贡。据说理由是定瓷有“芒口”。所谓“芒口”，是指器物口部无釉，定瓷有“芒口”是因为采取覆烧工艺所致。但有学者认为宫廷停止进贡定瓷并非完全是因为定瓷有“芒口”，因这个问题可通过在瓷器口部镶上金、银、铜等方法解决，可能与定瓷的颜色有关。中国人一向喜欢红色，忌讳白色，服饰器具一般只在办丧事时才采用白色，当时在宫廷可能有人认为大量使用定瓷不吉利，皇帝才下旨停止进贡定瓷。