图2 唐婺州窑青釉玉璧底茶碗
唐婺州窑青釉玉璧底茶碗(图2) 惜瓷草堂藏。高3.5厘米,口径14.5厘米。敞口,斜腹壁,玉璧底。施青釉,釉质青绿,有玻璃质感。底足有垫烧痕。
茶具的生产,是当时社会饮茶方式和茶文化发展的直接见证。所以,今天我们要了解和研究唐代婺州窑茶具生产的概貌和种类及其品格特征等问题,就必须先了解唐代的制茶、贮茶之法和饮茶之制。
陆羽《茶经·四之器》所列茶具有风炉、灰承、筥、炭檛、鍑、交床、夹、纸囊、碾、拂未、罗、合、则、水方、滤水囊、瓢、竹筴、鹾簋、揭、熟孟、碗、畚札、涤方、巾、具列、都篮。以上所列茶具就材质而论,主要有铁、铜、瓷、竹、木、纸、纱等。从唐代开始,瓷质茶具已成为主流品种。根据使用功能,瓷质茶具主要有贮茶用的茶盒、茶罐,点茶注水用的执壶,品饮所用的茶碗等。