图4 五代婺州窑青釉五出筋花口茶盏

唐五代婺州窑青瓷茶碗

茶碗为供盛茶饮用之器，在唐代诗文中多被称为“瓯”。茶圣陆羽认为，越窑烧制的淡青色茶碗能与绿色的茶汤相映生辉，“半瓯青泛绿”，从而达到“益茶”的效果。其他如邢瓷之白，寿瓷之黄，洪瓷之褐，都是掩茶汤之色，“悉不宜茶”。同时，越窑的茶盏，外形“口唇不卷，底卷而浅”，即口沿不外翻而稍有内敛，使茶汤不易外溢，而底稍翻则易于端持，碗“浅”易于最后喝茶末。婺州窑同属浙江越窑大系，在器皿造型、釉色风格等方面均与越窑相近，故陆羽在评点唐代茶碗时将其列为第三。