广州日报：我们知道青田石中的名贵品种本身就具有收藏价值。那么对于青田石雕而言，您觉得原料更重要还是工艺更重要？

张爱廷：原料的重要性是不能否认的。我的代表作之一《寿比南山》，用的是青田石最好的料——黄金耀。我当时刚雕好，就有人出价到50万元。但我考虑到这个原料太罕见了，所以没卖。现在它还放在我自己的陈列室里，最近有人已经出到3000万元了。

广州日报：您当时买那块原料用了多少钱？

张爱廷：那是二十年前了，当时很便宜，就几百元，现在至少也要几十万元了。

广州日报：但它现在能被叫价到几千万，说明您的工艺具有“点睛”的力量？

张爱廷：我当时买这块料的时候，别人也不觉得它好，因为它表面那一层比较差，我后来把它给剔掉，把最好的部分给雕出来了。所以说虽然料好是首要条件，但不是充分条件。

广州日报：您的技巧高妙，但如果给您一块不那么完美的料您会如何处理？

张爱廷：效果也能雕出来，但肯定会美中不足。我觉得优秀的青田石雕，好的材质和好的雕工，是缺一不可的。

广州日报：您觉得青田石雕创新的空间大不大？当代艺术是以简洁、抽象为风向，那么青田石雕有没有可能走简洁抽象的道路？

张爱廷：这几年，青田石雕的中青年创作力量成长得很快，也涌现出很多富有创新精神的作品。比如出现很多创新的题材：高粱、小米、南瓜等各种农副产品，还有历史人物、当代人物等。传统的青田石雕都是写实的，这几年有一些简洁的作品做得也不错。但在我看来，这种作品和我们青田石雕的特点，还是有些距离。青田石雕的特点就是镂空、真实、精细，这和简洁是矛盾的。简洁的东西乍一出现，会让人觉得新鲜，但看多了也就不喜欢了。我觉得偶尔为之是可以的，但如果形成风气好像不太妥当，因为丢掉了青田石雕的精华和特点。

原石价格持续走高 粗制滥造浪费好料

广州日报：您曾经提到青田石雕的原料浪费问题比较严重？

张爱廷：在过去，一个青田石雕厂，好的材料给技术好的人，差的材料给技术差的人；而现在，谁有钱都可以去买好料，技术差的人，创作过程中附加上去的技术含量必然很低，所以只能在料的基础上卖得高一点。同样是这块好料，如果落在技术好的人手里，可以变成精品，甚至是“国宝”级别的。所以很多好料真的是被浪费了，这种情况很普遍，也很难解决。

广州日报：青田石有枯竭的可能性吗？

爱廷：这个危机确实存在，现在原料越来越少，雕的人越来越多。我们青田的华侨多，所以现在出现一个现象，从世界各地采集回来一些替代的原料，比如老挝石、印度石。石头的种类很丰富，但我自己还是最喜欢雕青田石，而且藏家现在最认可的也仅仅是青田石的好料。

广州日报：现在好料的价格涨势迅猛，您认为对于青田石雕的发展来说，是利是弊？

张爱廷：好料越来越少，所以价格越来越高是必然趋势。我雕《寿比南山》的那种级别的石头，几十年就碰到了这么一块。青田石当中最好的封门青，现在一块很小的料就要几十上百万元。所以很多人囤积青田石，从中赚取利润。我觉得要从两方面看待这个现象，好处是能够把好料保存下来，不会马上给人拿去糟蹋；但坏处是，越来越贵的原料价格，也把我们手工艺人创作空间的利润给挤压掉了很大一部分。

大家简介：

张爱廷 1938年12月出生，浙江青田鹤城镇人。1957年考入青田县石雕厂学艺。1960年毕业于浙江美术学院民间美术系青田石雕专业。1993年被评为中国工艺美术大师。