二、素三彩　　

明代素三彩瓷器是在上述杂彩瓷器的基础上发展起来的。以浇黄、浇绿(瓜皮绿)、浇紫(淡茄皮紫)三色为主，它们可以相互交错使用，分别作“地”。加施另外两种颜色，有的还加施孔雀绿、黑、白等色，形成黄地三彩、绿地三彩、紫地三彩，还有一种孔雀绿地三彩。　　

关于素三彩瓷器的创烧年代，以往曾认为创烧于正德时期。八十年代以来，随着新的实物资料的不断发现，人们进一步确认，明代素三彩瓷器最早见于成化时期。传世品中有成化素三彩足具，上有黑褐彩楷书：“成化元年孟秋吉日景德镇东山程氏静乐轩章靖公十一世孙节淳置为妻何氏足具用。”1988年景德镇珠山出土有成化官窑素三彩香薰，通体施黄、瓜皮绿、墨绿、紫四色釉，方座底部有青花楷书六字双行双方框款。　　

正德时期，素三彩瓷器的产量和器形明显增多，常见器物有花盆、高足碗、洗等。北京故宫博物院收藏的正德素三彩海蟾纹三足洗，内施白釉，外壁以绿釉为地，暗刻海水和十六只蟾蜍。绿海水，白浪花，黄蟾蜍，色彩对比鲜明。口、足处涂抹紫釉，足上暗刻花叶纹。外底略内凹，施瓜皮绿釉。近口沿处刻双线方框，“正德年制”四字楷书款，内涂黄釉。　　

正德素三彩瓷器特别注重色彩的搭配，除黄、绿、紫釉以外，还常常加施孔雀绿釉，使淡雅的画面透出亮丽的美感。　　

嘉靖素三彩瓷器的造型有瓶、罐、执壶等。日本兵库颖川美术馆收藏的嘉靖素三彩执壶，通体以孔雀绿釉作地，并有描金装饰。腹部鸡心形开光内暗刻海水云龙纹，龙身填黄釉，海水、朵云填孔雀绿釉，隙地填紫釉。此种素三彩描金瓷器颇为少见。此时还出现一种白地素三彩瓷器。　　

万历时期的素三彩瓷器，不但产量有所增加，而且种类亦有所增多，是明代素三彩瓷器生产最为兴盛的时期。常见的器形有盘、碗、炉、方尊、出戟尊、绣墩等。所用釉色以黄、绿、紫三色为主，另有白、黑孔雀绿色，常以黄、绿、紫釉分别作地，釉上加施其他两种或两种以上的色釉形成黄地三彩、绿地三彩、紫地三彩等。釉下多有暗刻或以黑彩描绘的纹饰，常见题材有云龙、折枝花果、杂宝、人物等。其盘类器外底所施釉与器身地釉相同，并署紫黑彩或暗刻的六字双行双圈款。北京故宫博物院收藏的万历紫地黄、绿彩折枝花果云龙纹盘同内外壁均暗刻折枝花果六枝，盘心暗刻云龙纹，环以六朵祥云，刻划纹饰处均施以黄、绿彩。外底紫釉下刻划六字双行双圈楷书款，款字笔画填绿釉，圈线填黄釉。　　

天启、崇祯时的素三彩瓷器传世极少，北京故宫博物院收藏在崇祯素三彩龙凤纹大碗，内外均以黄釉作地，以紫、白、黑、孔雀绿彩描绘纹饰。碗内绘四只凤凰穿飞于缠枝牡丹间，外壁绘二云龙戏珠，火珠下有一上覆有叶、下承仰莲的招牌，上书“玄山苍水”四字，外底施白釉，画有青花双圈线，圈线外用红彩楷书“皇明崇祯十一年腊月初八吉时……。”及“福有攸归”。此碗属祭祀用器。　　

三、关于明代景德镇素三彩瓷器的用途　　

从上述成化素三彩足具和崇祯素三彩云龙纹大碗所署铭文看，明代景德镇窑生产的素三彩瓷器是供陪葬或祭祀用的，不属于饮食或陈设用器。1958年发掘定陵时，出土有万历素三彩人物纹出戟尊和素三彩凸蟠螭纹炉，亦证明这种瓷器的用途之一就是作陪葬品。这似乎是继承了唐代以来三彩釉陶主要是用作随葬品的传统。　　

四、关于景德镇素三彩与田坑素三彩之关系　　

田坑素三彩瓷器，从已发表的资料看，其在工艺上明显受到景德镇的影响，但在器物造型、装饰题材和装饰风格方面，又具有独特的地方风貌。　　

于田坑素三彩瓷器工艺受到景德镇影响是有其特定历史背景的。有学者考证，明正德十二年平息寇乱后，曾选留部分兵众定居平和，其中应不乏江西籍精于陶艺之人。另外，从正德十四年至崇祯二年，计有十三位江西籍人任平和知县。时值漳州月港海上贸易繁荣，瓷器又是外销大宗商品，这些县官理所当然会利用其自身的优势从江西引进制瓷艺人，在富涵瓷土资源、水路运输又便利的平和县专门烧造外销瓷，以获取厚利。　　田坑素三彩瓷器虽然在釉色种类(黄、绿、紫、孔雀绿等)、刻填技法等方面，明显受到景德镇素三彩的影响，但在器物造型、装饰题材、装饰风格等方面，又根据其外销性质体现出自身的特点。在器物造型方面，景德镇素三彩瓷器常见有盘、碗、高足碗、花盆、执壶、绣墩、炉、尊等;而田坑素三彩瓷器则以各式小件瓷盒为主。在装饰技法方面，景德镇素三彩瓷器多采用釉下刻划或以黑彩勾画图案轮廓线;田坑素三彩瓷器虽也用此技法，但还大量使用模印技法。在装饰题材方面，景德镇素三彩多使用云龙纹，另有少量缠枝莲、折枝莲、折枝花果、杂宝等。图案工整规矩;田坑素三彩的装饰题材则丰富得多，有云龙、梅花、茶花、菊花、莲花、灵芝、鱼藻、花鸟、花果、云纹、回纹、钱纹、蕉叶等，图案布局灵活多样。　　

关于田坑素三彩瓷器的烧造年代，窑址调查者根据器物造型、图案推测其上限应在嘉靖、万历年间，笔者同意这种观点。因为尤其是瓷器上的折枝灵芝、钱纹等均为嘉、万时景德镇瓷器上的流行纹样。另外，田坑素三彩瓷器上折枝花卉和花鸟的装饰风格，也与嘉、万时景德镇瓷器上的同类纹样相似。至于田坑素三彩瓷器年代的下限，则有待于今后做进一步分析。