其次，我们要了解金刚木质结构里面一种重要的物质——花青素。大家搜一下花青素，它存在于很多植物的各个部位（包括种子），它是一种抗氧化剂。自然这种物质会减慢金刚变色的速度，增加金刚盘玩的时间。

然后，我们强调“七分刷，三分盘”，刷与盘到底是在干什么？我先来说盘。我们都说汗手好盘金刚，是因为人体内的汗液呈弱酸性，盘玩时会慢慢中和 掉一部分残留在金刚表面的花青素。刷一是刷掉果肉渣子，二是刷掉多于的沾有灰尘的油脂，三是刷掉酸碱中和反应的化合物各种盐。随着盘玩时间推移，花青素越 来越少，金刚表面缓慢氧化，自然就慢慢变色包浆挂瓷了。

最后，根据上面的推断，我们来分析一下到底要不要刷油。刷油的好处在于，避免金刚表面水分的流失，减少裂痕。但是不好之处非常明显，一层油减少 了花青素与汗液的中和反应，造成人的油脂与上的油的累积，再沾上各种我们看不到的微粒，变黑就是必然的。上了油的金刚在后期绝对没有不上油的金刚那么润 泽，为了防裂牺牲掉整体颜色，我看是得不偿失。