和田玉的皮分色皮和玉皮两种，色皮因玉的地质结构、生成条件、年代的长短不同，厚薄也略有差异，但一般都在1毫米左右。而玉皮为和田玉包裹的围岩。

因为皮色籽料的形成年代更为久远，一些名贵的品种如枣红皮、油烟皮、秋梨皮、黄皮、洒金皮、三色虎皮等等，均出自皮色籽料。

籽玉的外皮构成可分为两种。砂眼麻皮坑原生皮：指表皮布满皮肤毛孔一样的细小砂眼，犹如凹凸不平的麻皮坑，分细性、粗性两种。

色沁原生皮：是由于一部分籽玉在河里受到其他矿物质浸润、渗透，长年累月形成由外至内的渗透，不仅表皮光滑，而且出现许多色彩。所以称“沁皮”。