今天与大家聊聊欧洲中世纪的酒文化，有关葡萄酒和啤酒消耗方面的记录十分详细，这提供了一定程度的方便。欧洲许多地区成人平均每天约喝2升葡萄酒和啤酒；在地中海沿岸的一些城市，葡萄酒的平均消耗量达每人每年400升。

然而各时各地差异甚大以葡萄酒而言，卢森堡人平均每天消耗0.6升，巴黎人每天饮用0.5-2.45升，而巴塞尔人每日平均能喝0.25-0.33升。

在中世纪干净的水源不能很容易获取，加之欧洲人没有喝开水的习惯，酒精饮料难以腐坏，理所应当成为一种比水更洁净的饮品。

在中世纪欧洲的一些地方也有用蜂蜜和牛奶、马奶制作的蜂蜜酒和奶酒，但是依然没有葡萄酒和啤酒受欢迎。