扒龙舟瓷盘上的纹饰，显然是采用“折色”技法绘制的。从《扒龙舟》瓷盘人物的服饰看，具有十九世纪清代的着装特征。满人入关后曾有一段时期，清政府实施“薙（ti）发易服”政策，人们的衣冠服饰，需要遵守清制，此政策对男性较为严格，对女性则稍有宽松。十九世纪后，清政府对艺术品上人物衣冠服饰的限制更有所放松，在此背景下，广彩纹饰中的清装人物也逐渐减少，不单女性可以着汉族服装，男性也更多地着各朝汉族服装。故广彩《扒龙舟》瓷盘上女像都带有明代仕女特征，着明装梳明代发式，花艇和江岸亭台中的男像也都穿着明代衣冠。唯有盘中龙舟及护舟艇上的男人们着平民清装，他们戴着清代典型的用藤条编成的圆锥形帽子，帽子上有红丝穗子，顶上还有黄铜顶珠。