《传奇老字号》剧照。　山西卫视提供 摄

首期节目聚焦山西传统老字号——平遥牛肉。从1900年慈禧太后的“点赞”，到平遥“兴盛雷”牛肉铺的“前世今生”，《传奇老字号》以电影式的镜头语言，将绵延百余年的传统老字号故事娓娓道来，配以专家的解读，深度剖析了精益求精的工匠精神和不为人知的商业秘诀，传承了华夏先人的技艺与智慧。

据山西卫视总监陶亿笑说，《传奇老字号》是一场让老字号“活起来”的文化行动，5个省级上星频道联合制作、运营、播出的模式也是传统媒体向市场联合发力的又一创新举措。和其他文化类节目不同，《传奇老字号》注重故事戏剧化讲述，注重视听表达的张力，试图用极致化的影像诠释一个老字号的传承发展，让经典品牌老字号在新时代语境中得以重现。