青瓷历经春秋战国时期的发展，到东汉有了重大突破。在浙江、江苏、江西、安徽、湖北、河南、甘肃等地东汉墓葬和遗址中，都出土了东汉的青瓷器。仅在浙江上虞县就发现了四处东汉瓷窑窑址，对其中小仙坛窑址做了发掘，并对其典型瓷片做了科学测定，结果表明，含铁量比原始青瓷少，胎体呈灰青瓷白色，胎质烧结，吸水最低的一片仅有0.16%，烧成温度为1310℃，采用龙窑焙烧，显微镜下结构与近代瓷器基本相同，透明度也达到较高水平。

青瓷烧造技术渐趋成熟之后，青瓷色也相对丰富起来，比如一般从蓝色到绿色都有，但青瓷色又不完全就是一般概念中的青色。列举几个：梅子青、粉青、天青、豆青、米黄色。米黄色为什么也算青瓷呢？

其实，青瓷主要是胎釉中的氧化铁含量不同而决定颜色的，所以在青瓷里面能见到米黄色，也能见到类似白色的粉青色。

因浙江上虞县一带曾是古越人的故乡，战国时属越国管辖，唐朝时称越州，所以这一带的瓷窑统称越窑。到三国两晋南北朝时期，南北各地烧制青瓷更为普遍，瓷窑增加，种类繁多，质量进一步提高，南方和北方所烧青瓷各具特色。南方青瓷，一般胎质坚硬细腻，呈淡灰色，釉色晶莹纯净，常用类冰似玉来形容。北方青瓷胎体厚重，玻璃质感强，流动性大，釉面有细密的开片，釉色青中泛黄。河北景县北齐封氏墓出土的青瓷莲花尊，造型漂亮，堪称北方青瓷的代表作。