来自庞贝古城的32家面包店之一的碳化面包
“基本的地中海饮食没有改变，也永远不会改变，”罗伯茨说道， “葡萄酒永不消失，面包永不消失，橄榄继续存在着。”同时，罗伯茨补充道，罗马时代的另一个重要遗产是“对食物的热爱，食物的文化，食物是你的全部和最终的事实”。
罗马帝国从东南部的埃及一直延伸到西北部的英国。罗马人的征服为以前的外国领土引入了大量食物，例如不列颠尼亚（古罗马对英国的称呼），这也是展览的一部分。罗伯茨表示，这些食物包括卷心菜、樱桃、兔子、鸡、还有李子，梨和苹果。甚至啤酒也是来自德国罗马军团开办的啤酒厂。
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