苏轼    覆盆子帖

那些流传下来的美食制作名篇诸如《菜羹赋》《食猪肉诗》《豆粥》《老馋赋》等等，是他对美食倾情的充分表达，以致于今天人们编撰美食丛书，虽然菜品未必与他有渊源，还是取名《东坡美食》以示菜谱之优。

美食当然离不开美酒，黄州时他主持酿造过“蜜酒”，岭南时成功酿造“万家春”，还有什么桂花酒、竹叶酒、松花酒，虽然并不都成功，也是乐此不疲。食与酒分不开，酒又与诗不可分，他在文学上的巨大成就，谁说不是这自酿的清酒勾兑坎坷经历而出的呢？今天他的家乡以东坡命名的酒业公司还正畅销着主打产品“苏轼酒”。如果生活在今天的商业时代，我想他一定能轻轻松松打造一个食品集团，塑造一介地方美食品牌带动地方经济发展，文化搭台经济唱戏，他二者皆擅。