文\张恒 荷兰ADFA高级花艺设计专才 DFA花艺指导教授

人类驯化植物，最早并非是为了花朵，但在奉献可食用的茎叶、果实种子之余，花朵确实提供了赏心悦目的外形和颜色鲜艳，以愉悦人们；随着社会生产力的提高，这些漂亮的植物渐渐从食物类目中脱离，或者半脱离出来，并栽种于特定的位置成为供人们观赏，园艺，最初便这样诞生了。

虽然隐藏在历史的迷雾中无法窥得其身影，古巴比伦的空中花园一直是园艺史上不可遗忘的丰碑，如今，我们也无法准确的了解，这个号称世界第八大奇迹的花园里到底种植了些什么，但仍可推论的是，早在公元前6世纪，古巴比伦人就已经掌握了先进的植物移栽、种植、培育等技术。

亚里士多德的学生狄奥弗拉斯图（约前371~约前288）开始仔细研究植物学知识，在他的著作《植物考问》一书中提到了500多个品种，其中80%是人工栽培的。这些栽培的植物除了用于食用外，很多时候是用于治疗各种疾病的，例如狄奥弗拉斯图曾这样描述园艺中常见的仙客来：“仙客来的根部可以用于治疗化脓的疖子，也可以备妇女用作避孕药，与蜂蜜混合后来可以用来敷治伤口。”（从今天科学的角度来看，仙客来的根茎有毒，如按照狄奥弗拉斯图的方法使用是非常危险的）

其实，知识渊博的药物学家才是最早的园丁，他们为了研究植物的习性，观察植物的生长，常常在居所附近栽培各种各样的植物，他们被某些植物美丽的花叶打动，开始对这些植物倾注更多精力，渐渐的纯粹为了欣赏的植物而打理。与研究植物为目的的医药学家、植物学家不同，有权有势的统治者栽培植物，更多是为了欣赏它的美丽。殊途同归，不论是为了研究，还是观赏，园丁们积累下来的经验和知识，为后来欧洲植物学、园艺学的形成与发展，奠定了坚实的基础。

时至今日，我们依然可以游览古罗马人修建的美丽花园——罗马近郊的哈德良别墅(Hadrian's Villa，提沃利 意大利，公元118-125)，这座罗马帝国皇帝建造的“人间伊甸园”虽然多处损毁，植物几经更迭，我们依然可以从断壁残垣中想象得出，当年郁郁葱葱四时花瓣不断的动人美景。无论是空中花园，还是哈德良别墅，人们皆情不自禁地想要征服自然，用自己的双手创造仙境，并且享受驯化、改造自然的过程，千年后的我们在这一点上和古人体会着同样的快乐。

转向东方，在大诗人屈原（公元前340年－公元前278年）的作品中，我们可以了解到，古人曾把美丽的，富含芳香气味的花草种植在房屋周边，美化环境，装点氛围。受传统文化的影响，东方植物学和园艺学朝着自己独有的方向发展，由于篇幅原因，我在这里就不再做过多论述。

随着近代科学技术的发展，欧洲的探险家们或是陆地旅行，或是扬帆远航，不断的走出居住地，当他们从那些从未有过记载的大陆上，带回各种新奇的植物时，欧洲沸腾了，在这些天价的植物用美貌打动人心之余，其亦成为权力、财富、地位的象征。这股收集植物的狂潮使得欧洲大陆上栽种着各类珍稀品种。供人欣赏的各个植物园也因此陆续诞生了，其中最为著名的帕瓦多植物园于1544年建立，并开放至今。

相比用于教学和研究的植物园，皇室与贵族建立的私家花园，更是在植物美学方面走在了时代的前列。他们扩建花园，由专职园丁们研究花卉的种植技术，随后他们设计出，名为巴洛克式暖房的特殊花房，用于栽种那些重金收集来的热带植物。在花房里，深谙植物生长知识的园丁还能让花草反季节开放，同时挑选和培育出了能在室内生长的观赏性植物。不过可以想象的是，这些美丽、且昂贵的植物，多半只有那些王公贵族才可以欣赏，享受得到。