图三 西坝窑 玳瑁釉盏

与窑变绝妙的工艺技巧相比，兔毫釉的魅力则来自不同的烧制条件，非人工因素，而是自然天成，但可以凭借窑工高超的技巧和经验干预，让兔毫釉散放出异样光芒。兔毫的纹峰颇为有序，猛看上去也合规矩，却又有形状和色调上的随意性，毫峰参差不齐，釉面的银紫色的统一中产生微妙变化，大学者蔡襄在《茶录》中记载：“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑，纹如兔毫。其坯微厚熁之久热，难冷，最为要用”，兔毫名称即来缘于此。西坝窑的兔毫也不落俗套，吸取古人精粹，形如兔毛的变幻，是由于烧成中温度高低温差使釉中含铁成份溢于釉表，釉面流动，富含铁质的成份流成细细毛纹冷却时折出赤铁矿水晶体，从而在黑釉中渗出如兔毛一般的铁锈色和银白色条纹。苏轼《送南屏谦》词：“道人绕出南屏山，来试点茶三昩手，忽惊午盏兔毛斑，打出春瓮鹅儿酒”。《四部丛刊》更语意惊人，而出自然，窑工们已把这一技法用得出神入化，巧夺天工。当时福建、江西、四川、山西等地亦有烧造，但以建阳窑、建安窑、吉州窑为一时之冠。